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2、理羊清洗：将羊肝放入清水中浸泡30分钟，肝何然后用清水冲洗干净。清洗

3、视频首先我们先把买回来的羊肝羊肝放在一盆清水里面，进行浸泡，要泡的时间长一些，泡3个小时以上才可以，期间我们需要把泡出来的血水倒掉，再换上清水。

4、羊肝清理要清水洗去杂质，再在水里掺醋洗，然后水里掺盐洗，至少各洗两次，清水洗两至三次。

5、进一步处理时，可在碗中加入适量的盐和白醋，羊肝浸泡十分钟。

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